Oggi il concetto di medicina “personalizzata” è stato esteso all’area dell’alimentazione. L’obiettivo primario è quello di agire con un intervento nutrizionale mirato e studiato in base alle necessità di ogni singolo individuo, al fine di ripristinare la salute o prevenire l’insorgenza di patologie. Da qui l’evoluzione di quei passaggi che portano all’individuazione di percorsi alimentari…
Le feste natalizie rappresentano uno dei periodi più belli dell’anno: famiglie riunite, regali da scartare e tavole imbandite sono soltanto alcuni degli aspetti che rendono magico il Natale. Per godere pienamente di questi giorni e soprattutto per non rinunciare a quelle abbuffate collettive che caratterizzano pranzi e cene del periodo, c’è bisogno di arrivare in…
La salute del nostro organismo passa, in primis, dalla tavola: i cibi e gli alimenti che consumiamo ogni giorno sono essenziali e ricoprono un ruolo cardine per il nostro benessere. Si sente spesso dire che “Noi siamo ciò che mangiamo”: durante la nostra vita, il nostro organismo si trova a dover fronteggiare un numero considerevole…